KARADENİZ'İN İNCİSİ
Beyoğlu'nda
Karadeniz Lezzetleri
Karadeniz'in tarihi ve lezzeti bize bırakılan mirastır. Mirasımıza saygı ile 2009'dan bu güne Beyoğlu'nda Karadeniz lezzetlerini sergilemekteyiz.
Mutfağımızdan Sofranıza
Yöresel Lezzetler.
Restoranımız Taksim'de Turnacıbaşı sokak üzerindedir. Karadeniz yemeklerini yörenin tariflerine sadık kalarak sizlere sunuyoruz.
Hakkımızda Yayınlanan Haberler
Bölgesel Ev Yemekleri Konseptinin Lezzetli Temsilcisi
GastronomiTurkey
13 yıl önce İstiklal Caddesi Turnacıbaşı Sokak’ta bölgesel ev yemekleri konseptiyle açılan Hayvore, lezzetini okyanus ötesine kadar duyurarak The Wall Street Journey’e bile çıkmayı başarmış bir restoran.
İstanbul'un En İyi
Esnaf Lokantaları
OGGUSTO
Esnaf lokantasına gitmek ama Karadeniz mutfağından da lezzetler yemek istiyorsanız, Hayvore tam da aradığınız mekân. Karadeniz mutfağı ağırlıklı seçenekler sunan Hayvore’ye özellikle hamsi zamanı gidin.
Karadeniz’in incisi
'Hayvore' Beyoğlu’nda
HT Kulüp
2009 yılından bu yana Beyoğlu'nda hizmet veren Hızır Keskin’in sahibi olduğu Hayvore, her zaman takip ettiğim gözde bir restoran. Hayvore'de sadece kara lahana çorbasını içmek için gelen özel müşteriler bile var.
Karadeniz mutfağının köklü lezzet duraklarından biri olan Hayvore, Türkiye’nin en prestijli restoran değerlendirme platformu İncili Gastronomi Rehberi tarafından bir kez daha 2 İnci ile ödüllendirilmenin haklı gururunu yaşıyor. Malzeme kalitesi, benzersiz lezzet, üst düzey hijyen ve fiyat-performans dengesi gibi zorlu kriterleri başarıyla karşılayan mekanımız, hem 2024-2025 hem de 2025-2026 seçkilerinde yer alarak çizgisini ve kalitesini hiç bozmadığını kanıtladı.
Yöresel tatlarımızı en doğal haliyle misafirlerimize sunmaya ve zengin mutfak mirasımızı yaşatmaya aynı tutkuyla devam edeceğiz. Bizi bu değerli ödüle layık gören seçici kurula ve desteklerini hiçbir zaman esirgemeyen tüm misafirlerimize yürekten teşekkür ederiz.
"Karadeniz mutfağı esas olarak son derece hafif ve ev yemeklerine çok uygun. Hayvore’de en hoşuma giden taraf, mutfağın tutarlı olması ve yaptıklarını iyi yapması. Bu yüzden bir hafta içinde buranın yemeklerini üç kez tattım ve hiçbir yemek bana hayalkırıklığı yaşatmadı. Bunun ötesinde yediğim her şeyden zevk aldım ve fiyat-kalite dengesini de göz önünde bulundurduktan sonra bu sevimli lokantanın sadece Beyoğlu değil, İstanbul için bir artı olduğunu düşündüm. İnşallah kaliteyi bozmayıp fiyatları makul tutarak çok uzun zaman varlıklarını sürdürürler."
BİZİ TAKİP EDİN
@hayvoree
Hayvore'de Misafirimiz Olun