❝Hızır Usta yaklaşık 15 yıldır Beyoğlu'nda restaurant ve cafe işletmeciliği yaptıktan sonra Karadenizin eşsiz lezzetlerini İstanbul'a getirmeye karar verir.Asmalımescit'te birden fazla mekanı işletir.3 yıl Asmalımescit'teki mekanını işlettikten sonra ismini değiştirerek Lazca'da Ben Burdayım anlamına gelen Hayvore'yi kurar..Karadenizden yöresel malzemeleri uzaklardan İstanbul'a getirir..Kısa sürede lezzetini ve servisini bozmadan Hayvore ünlülerin ve karadeniz lezzetlerini seven insanların uğrak mekanı olur.. ❞

Kurucu Hızır Keskin